Skip to content

🌱 Ukens tilbud: 10 % rabatt på alle Beewise produkter 🌱

Cart

Your cart is empty

Article: Souvlaki oppskrift

Souvlaki oppskrift
Gresk oppskrift

Souvlaki oppskrift

Souvlaki er en populær gatemat i Hellas og består av grillspyd med saftig kjøtt, ofte servert med pitabrød, salat og tzatziki. Det er et måltid du lett kan lage hjemme.

Ingredienser:

  • For marinaden:

    • 600 g kyllingbryst eller svinekjøtt (du kan også bruke lam)
    • 4 ss olivenolje
    • 2 ss sitronsaft
    • 2 hvitløksfedd, finhakket
    • 1 ts tørket oregano
    • 1 ts tørket timian
    • 1 ts paprikapulver
    • Salt og pepper etter smak
  • Tilbehør:

    • Pitabrød
    • Tzatziki (se oppskrift her)
    • Hakket tomat
    • Rødløk i skiver
    • Salatblader

Fremgangsmåte:

Forbered kjøttet:

  • Skjær kjøttet i terninger på ca. 2-3 cm. Legg det i en bolle eller plastpose.

Lag marinaden:

  • Bland olivenolje, sitronsaft, hvitløk, oregano, timian, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.
  • Hell marinaden over kjøttet og bland godt, slik at alt kjøttet blir dekket. Dekk til bollen og la kjøttet marinere i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne over natten for mer smak.

Grill kjøttet:

  • Træ kjøttbitene på grillspyd. Hvis du bruker trespyd, husk å bløtlegge dem i vann i minst 30 minutter før grilling.
  • Grill spydene på middels varme i ca. 10–15 minutter, og snu dem regelmessig til kjøttet er gjennomstekt og har en fin grillfarge.

Servering:

  • Varm pitabrød på grillen eller i ovnen.
  • Server souvlaki med pitabrød, tzatziki, hakket tomat, rødløk og salatblader.

Tips: Souvlaki er perfekt til en uformell middag eller grilling med venner og familie. Server med en frisk gresk salat på siden for en komplett gresk middag!

Leave a comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.